Opis robe:  Limunska kiselinaMonohyrate

Mol.formula:           C₆H₁₀O₈
CAS broj:5949-29-1
Standardna ocjena: Food Grade Tech Grade
čistoća:99,5%

Specifikacija

Aplikacija

Koristi se u prehrambenoj industriji

Citratna kiselina ima blagu i osvježavajuću kiselost, naširoko se koristi u proizvodnji pića, gaziranih pića, vina, slatkiša, grickalica, keksa, konzerviranog voćnog soka, mliječnih proizvoda i druge hrane.Među svim organskim kiselinama, limunska kiselina ima tržišni udio veći od 70%.Za sada ne postoji kiseli agens koji može zamijeniti limunsku kiselinu.Jedna molekula kristalne vode limunske kiseline se uglavnom koristi kao kiselo sredstvo za aromatiziranje osvježavajućih napitaka, sokova, džemova, fruktoze i konzervi, a također i kao antioksidans za jestiva ulja.Istovremeno, može poboljšati senzorna svojstva hrane, pojačati apetit i pospješiti probavu i apsorpciju kalcija i fosfora u tijelu.Bezvodna limunska kiselina se široko koristi u čvrstim pićima.Soli limunske kiseline, kao što su kalcijum citrat i gvožđe citrat, su jačanja koja se moraju dodati određenim namirnicama.Esteri limunske kiseline, kao što je trietil citrat, mogu se koristiti kao netoksični plastifikatori za izradu plastičnih folija za pakovanje hrane.Oni su kiseli agensi i konzervansi u industriji pića i hrane.

Za zaštitu životne sredine

Limunska kiselina-natrijum citratni pufer se koristi za odsumporavanje dimnih gasova.Kina je bogata resursima uglja, koji je glavni dio energije.Međutim, nedostajala je efikasna tehnologija odsumporavanja dimnih gasova, što je rezultiralo ozbiljnim zagađenjem atmosfere SO2.Trenutno je kineska emisija SO2 dostigla skoro 40 miliona tona u posljednje dvije godine.Hitno je proučiti efikasan proces odsumporavanja.Puferski rastvor limunske kiseline i natrijum citrata je vredan apsorbent za odsumporavanje zbog svog niskog pritiska pare, netoksičnosti, stabilnih hemijskih svojstava i visoke stope apsorpcije SO2.

Paket

U pletenoj vrećici od 25 kg